年初一休息，各家开始拜年。
马玉的家里来来往往的人更是络绎不绝。洪郢等头一拨人走了他才过去，放了礼，拱手道：“恭祝马爷福寿安康，财源广进。”
“同贺同贺。”马玉请洪郢去书房，门关上洪郢道：“听说昨晚养生堂里都坐满了，没想到还真有人去吃年夜饭。”
马玉道：“猎奇吧。府城这么大，总有人图个新鲜。”
“是啊。听说分了几个价位。菜色都一样，就是数量不同。”洪郢道：“马爷，我看延生阁开业，是不是也弄一些如养生堂那样的套餐？”
马玉问道：“怎么说？”
“这套餐一出来，去吃饭的人心里就有个底。没钱的人进去了就点个套餐，身上有个一百文就能进去充大头。”
“这有钱的人想吃就去单点，别人一看就能分辨出不同来。更有钱的就去楼上雅间。”
“就这三个，就将各种类型的客源一网兜住了。而且，大家都晓得，上楼的都是非富即贵，因为他们的菜确实贵的很，也不失身份。”
马玉听着点了点头，道：“可见养生堂的价格划分，确实人人都知道了。又将穷人和贵客隔开来，贵人没有觉得糟践，穷人也不会瞧着难受。”
“这方法确实好。”马玉若有所思，“如果我要这么做也不是不可以，只是这套餐就要比他们更加讲究一点。”
洪郢已经打听的很详细了，“一开始他们也有噱头，只要进去吃饭的，都要说清楚身体状况，不能吃的就请改天来。后来在安定开了馆子后，一开始还这样，让大家都注意以后，他就慢慢将这个条件放宽了，到府城来开，就几乎没有再提这样的条件。”
“还有，在安定他们是有对外定制药膳的，但可能因为府城认识的人少，她们还对外宣传推广，我觉得马爷您可以试试这条路。”洪郢道：“这个客院看上去似乎不多，可能定的都是贵人，其中的利润不可小觑。”
马玉很认真的在听，点头道：“你说的很有道理，我得再细细想想，到底怎么办。”
两人商量了几天，定下了具体的章程。
正月初八，延生阁开业，车水马龙门庭若市。
一整条街上停的都是马车，对面的门槛都快要被挤塌了。
刘海棠坐在柜台后面，大堂内空荡荡的没有人来，廖六急匆匆进来，低声道：“打听到了。”
他喝了口水，在桌边坐下来，大家都围过来听他说。
“他们主打的确实是养生，和推的菜几乎和我们一样，有药膳和普通的菜两类。不但如此，他们还有套餐，价格定在九十文，但菜却要比我们多一个。”
“他们还对各大府里推了定制的养生膳食，因为马玉交际的比较广，许多大府里的夫人奶奶都来定养生餐，听说一餐就要
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